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Gastronomia

Profissionalizante | EAD

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Duração

8 meses

Carga horária

480 horas

SOBRE O CURSO

Desperte seu talento culinário com o curso de gastronomia da Uninter!

Entre no fascinante mundo gastronômico com o curso de Gastronomia da Uninter. Este curso profissionalizante EAD foi desenvolvido para aqueles que têm interesse em aprender sobre a arte da Gastronomia, mesmo sem experiência prévia na área. Se você deseja desenvolver suas habilidades profissionais nesse campo, o curso profissionalizante em Gastronomia é perfeito para você. Transforme sua paixão por comida em uma carreira de sucesso, aprendendo sobre as mais recentes técnicas culinárias e tendências gastronômicas.

SOBRE O CURSO PROFISSIONALIZANTE EM GASTRONOMIA

Este curso é seu ingresso para a empolgante jornada pela Gastronomia, e oferece a você uma sólida base teórica para aplicar na prática. Por meio de uma abordagem interdisciplinar, você desenvolverá competências profissionais essenciais e reconhecidas no setor gastronômico, e conhecerá desde a história da alimentação até as mais recentes tendências culinárias.

QUAL O PAPEL DO PROFISSIONAL DE GASTRONOMIA?

No curso profissionalizante em Gastronomia, você desenvolverá várias habilidades essenciais para a carreira culinária. Com um currículo abrangente, você será capaz de navegar pela rica história alimentar e aplicar práticas inovadoras na cozinha moderna. Ao concluir o curso, você estará apto para contribuir em diversos ambientes da Gastronomia, desde a criação de experiências gastronômicas memoráveis em restaurantes até a gestão e a inovação em negócios alimentícios. Os formados estão prontos para exercer sua liderança, aplicando conhecimentos que vão além das receitas — englobando gestão, inovação e sustentabilidade.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER?

No curso profissionalizante em Gastronomia da Uninter, você desenvolverá habilidades fundamentais para uma carreira promissora na área, por meio de uma grade curricular completa. Entre os conhecimentos adquiridos, estão:

  • História da Alimentação: explore as origens da culinária e como ela evoluiu ao longo dos tempos.
  • Tendências Culinárias Básicas: mantenha-se atualizado com as últimas tendências do mundo gastronômico.
  • Comunicação, Liderança e Relações Interpessoais: desenvolva habilidades essenciais para gerenciar equipes e estabelecer um bom ambiente de trabalho.
  • Cozinha Fria: domine a arte da preparação e da manipulação de alimentos que não requerem calor intenso.
  • Enologia e Bebidas: aprofunde seus conhecimentos sobre vinhos e outras bebidas.
  • Gestão de Produtos e Serviços: aprenda a gerenciar eficientemente os recursos na indústria de alimentos.
  • Planejamento e Elaboração de Cardápios: desenvolva habilidades para criar cardápios inovadores e atraentes.
  • Empreendedorismo: estimule sua criatividade e inovação para empreender na área gastronômica.

Cada conteúdo foi cuidadosamente estruturado para assegurar uma compreensão profunda e aplicável, preparando você para uma carreira diversificada e bem-sucedida na Gastronomia.

DIFERENCIAIS DO CURSO

Na Uninter, quem faz o curso de Gastronomia EAD só tem vantagens:

  • Flexibilidade para estudar onde e quando quiser com aulas teóricas on-line na melhor plataforma de ensino a distância.
  • Professores que são profissionais experientes da Gastronomia.
  • Currículo alinhado com as demandas atuais do mercado de Gastronomia.

MERCADO DE TRABALHO

Ao concluir o curso profissionalizante em Gastronomia na Uninter, você poderá seguir carreiras como chef de cozinha, gerente de alimentos e bebidas, consultor gastronômico, entre outras possibilidades no mundo da Gastronomia.

SUA FUTURA CARREIRA

As opções de carreira em um curso profissionalizante em Gastronomia são diversas. Você terá a oportunidade de exercer várias funções na área da Gastronomia, incluindo:

  • Chef de cozinha ou sous chef em restaurantes e hotéis.
  • Especialista em eventos e catering.
  • Empreendedor no setor de alimentação, incluindo food trucks e negócios próprios.
  • Consultor gastronômico ou gerente de alimentos e bebidas.

A escolha dependerá das suas preferências pessoais e do foco de especialização

INICIE SUA JORNADA NO MUNDO DA GASTRONOMIA COM A UNINTER

Pronto para dar o próximo passo e se tornar um profissional em Gastronomia? Com o curso da Uninter, você transformará sua paixão por culinária em uma carreira recompensadora. Inscreva-se já e comece a jornada para alcançar seus sonhos profissionais.

Resolução Cepe nº 2.225, de 24 de agosto de 2023

Grade Curricular

Turnos e Horários:

Categoria
Professor
Nível
Carga/h

COMPONENTES CURRICULARES

Comunicação, Liderança e Relações Interpessoais
Cristiane Adriana Ripka Biondo
Especialização
60h
Cozinha Fria
Bruno Luis Simao
Especialização
60h
Empreendedorismo
Achiles Batista Ferreira Junior
Doutorado
60h
Enologia e Bebidas
Marta Helena Schmitt
Especialização
60h
Gestão de Produtos e Serviços
Guerohn Camilo Alves Prates
Especialização
60h
História da Alimentação
Sheron Melissa Mendes
Especialização
60h
Planejamento e Elaboração de Cardápios
Marta Helena Schmitt
Especialização
60h
Técnicas Culinárias Básicas
Sheron Melissa Mendes
Especialização
60h

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Reunimos todas as informações necessárias para você iniciar, sem dúvidas, sua jornada pelo conhecimento.

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